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火腿肠饺子馅的做法:
材料:
青椒3个，火腿肠3个，鸡蛋3个，饺子皮，油，盐，葱少许。
步骤:
1、青椒去籽去筋切丁，火腿切丁，鸡蛋炒熟，三样拌一起。
2、放调料，一点油，两小勺盐，酱油，十三香，香油等。
3、饺子包好，水烧开，饺子下锅，煮一两分钟。
青椒火腿饺子馅做法：
1、大头菜、辣椒洗净，火腿肠去皮。
2、辣椒去蒂，剁碎；大头菜，火腿肠分别切丁。
3、将青椒火腿食材放入盆中，加入2-3个鸡蛋，顺时针拌匀，加入适量的盐、味精、胡椒粉，继续延一个方向搅拌即可。
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