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可以清水洗净后直接食用、或者添加到酸奶中食用、也可以制作蔓越莓果酱,或者加入到其他烹饪食谱中。
比如蔓越莓果酱 (Cranberry Jam),制作步骤如下:
将蔓越莓洗净,取走破损或表皮已经褶皱不新鲜的蔓越莓;
在小锅中加入适量水,水与蔓越莓的比例不超过3:1,将水烧开;
加入蔓越莓,转至中火,边搅拌边加热;
当蔓越莓开始爆开后转至小火继续加热至锅内物质开始变得黏稠,关火;
稍冷却后可加入蜂蜜或其他甜味剂进行调味;
彻底冷却后分装入密封瓶中,可涂抹面部、或加入到其他菜品中;
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