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铁锅，不锈钢锅，还有竹制蒸笼。农村用大铁锅蒸馒头，蒸出来的馒头又香又松软很好吃。再就是竹子等编制的蒸笼蒸出来的馒头也不错。可惜现在城市里没有这些那只能用不锈钢蒸锅来做，也可以不过一次做不了很多，而且效果到底不然农村大铁锅蒸出来的好。
蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅比较好。
不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面。不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例。
食品级的304不锈钢是最健康的，铝锅有重金属，铁锅也含有杂质
铁锅蒸馒头最健康，馒头放到屉布上蒸。
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