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1· 准备食材。木耳切丝，丸子，西兰花，金针菇切小点，西红柿用开水汤一下去皮，切块。
2· 起锅烧油，油热放西红柿翻炒出汁，加水。（我爱吃辣，放了一勺剁椒酱）
3· 水开，放味极鲜，十三香，盐调味。然后依次放准备的食材，打一个鸡蛋煮一分钟左右。
4· 再放入提前泡好的米线，稍微煮一会，放鸡精出锅。撒几粒葱花就ok啦。
1、原料：米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）；
2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。
3、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。
4、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
5、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。
用料:米线 1把 、 番茄 1个 、 大蒜 2瓣 、 白糖 1勺 、 鸡粉 1勺 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
1.准备适量米线泡软煮熟备用
2.油热煎一个鸡蛋盛出备用
3.起锅烧油，炒香葱花
4.加入番茄块翻炒均匀，加适量盐翻炒出汁
5.加适量生抽调味，加入蚝油调味，加白糖调味
6.加入开水烧开，焖煮至番茄变软即可
7.加入鸡蛋米线再煮1分钟即可
米线煮好备用，番茄洗净切碎，锅下底油，下番茄炒，下点番茄酱炒开后，加水，调味，下米线即可
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