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蛋白质是使用最广泛的健身营养补剂,可以很多的补充健身者餐食中蛋白质含量不足,从而在健身后饮用帮助增加肌肉。
乳清蛋白(Whey)
乳清蛋白是从牛奶中提取的,是牛奶中的精华成分,营养价值高、消化吸收速度快,是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白从低到高分为:纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外,从乳清蛋白产品形式上来分,有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品,能提供均衡的营养,为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
增重粉和增肌粉(Weight gainer)
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”,是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。
谷氨酰胺(Glutamine)
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解,增加肌肉体积,促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成,从而获得更大的肌肉体积和力量。
除了肌酸之外,田径运动员常用的营养补剂还包括蛋白粉、氮泵、多酚和氨基酸等。
田径运动员需要保持良好的肌肉耐力和爆发力,因此蛋白质补剂可以帮助他们增强肌肉力量和恢复肌肉损伤。
氮泵和多酚可以提高氧气输送和抗氧化能力,为运动员提供更多的能量和防止疲劳。
氨基酸是身体无法合成的重要营养物质,可以在运动前和运动中帮助运动员保持精力和避免肌肉损伤,对于田径运动员来说也是重要的营养补剂之一。
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