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没有什么食物能够治疗胆结石。但是，胆结石的患者需要低脂饮食，原因是脂肪是需要胆汁进行消化的，而既然是胆结石的疾病，假如吃的食物脂肪含量高的话，那么自然会加重胆囊的负担了。另外，你可以进行肝胆彩超的检查，主要是看看结石的大小，数量，以及是否还合并胆囊炎等其他的疾病，在综合上述检查的结果来决定是否需要手术等等治疗。
胆囊结石的患者一般情况下还是以多吃绿色食物，多吃纤维素含量高的食物，例如黄瓜，苦瓜，西红柿，小青菜，白菜等食物，可以有力地预防和改善胆囊结石疾病的症状。而且患者千万不能暴饮暴食，不能吃油腻辛辣的食物，要以清淡的饮食为主要的饮食手段。
胆结石最好不要吃鸡蛋，因为胆结石患者进食脂肪高，油腻大或者胆固醇高的食物时很容易引发急性胆囊炎。饮食上，胆结石患者需要注意很多，饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制，烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。不能吃强烈刺激性的食物，切记不能暴饮暴食。
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