低脂饮食，不要进食太油腻的食物，因为油会增加血液里面的胆固醇，导致血脂升高；戒烟戒酒；多食纤维素、维生素较多的水果，像香蕉、苹果这些水果也是可以多吃，容易吸收消化。如果是心肌缺血合并有糖尿病的病人，最好还是不要吃过甜的水果，像西瓜、榴莲、雪梨。

低碳水化合物饮食已逐渐普及，很多饮食方法对心脏也有益处，最新研究表明，碳水化合物的质量是最重要的因素。

最好食用全谷物代替精制谷物以及大量蔬菜和水果。

什么是完整的全谷物？

全谷物≠粗粮，完整的全谷物未经精制，与燕麦，大麦和糙米等自然界中的谷物相近，保留麸皮、胚乳与胚芽。它们含有多种营养素，包括纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂，对我们的心脏有益。

常见的全谷物食品例子：

· 全燕麦

· 糙米

· 大麦

· 藜麦

· 小米

· 荞麦

……

什么是精制谷物？

精制谷物是经过加工的全谷物，它们含有较少的营养物质和较少的纤维，并且通常含有添加的糖，饱和脂肪和钠。我们每天都要吃的米饭就是精制过的谷物。

精制谷物的例子

· 白馒头

· 饼干或薄脆饼干

· 白米，精制粉做的面食

· 膨化大米谷物和其他低纤维谷物

· 白面粉（及其产品，例如百吉饼，小方饼，蛋糕，饼干，甜甜圈）

什么是全谷物产品？

全谷物产品已经过一些加工，但仍然保留了大部分营养益处，例如全谷物面包和全麦面粉。

当你购买加工的全谷物产品时，请阅读成分表，以确保它们完全由全谷物制成，而不是由全谷物和精制谷物的混合物制成。

全谷物产品的例子

· 全麦和混合谷物面包，面包卷，卷饼

· 全麦饼干，薄脆饼干和燕麦饼

· 全麦面食

· 全麦饼干

· 米糠谷物

· 麦麸，小麦胚芽

· 面粉（即全麦粉）。

粗粮对我的心脏好吗？

根据研究，吃全谷物食品可以将您患心脏病的风险降低多达30％。

当作为心脏健康饮食的一部分进食时，全谷物可以帮助：

· 降低胆固醇

· 降低血压

· 减轻体重

· 将罹患2型糖尿病的风险降低了32％。

对于需要降低胆固醇或控制血糖水平的人来说，全谷物可能是最有用的。

平均而言，每天三份全谷类食物可以帮助您的心脏保持健康，并进食更多的谷物，这可能对您的心脏更好。（注意肠胃健康以及过敏问题的前提下，中国人由于饮食习惯建议粗细搭配，降低肠胃压力）

我怎样才能吃更多的粗粮？

用全谷物替代部分精制米面是最容易的方法。

所有全谷物都健康吗？

并非所有的粗粮都是一样的，天然纤维结构完整的未精制谷物最适合我们的身体。在新西兰，人们从面包和早餐谷物中获取大部分的全谷物，因此在选择这些食品时寻找完整的全谷物非常重要。

精制谷物和一些全谷物产品（例如饼干和早餐谷物）中会添加糖，盐和饱和脂肪，因此在购买时需要注意成分表，越接近原始的越好。

我应该遵循低碳水化合物饮食吗？

低碳水化合物饮食越来越受欢迎。这些饮食的人通常不吃加工食品，糖，精制谷物和淀粉质食品（例如面包，面食，米饭和土豆）。他们可能也不会吃豆类（如鹰嘴豆和小扁豆）和某些水果。

有许多的健康饮食方法可以兼容碳水化合物，最重要的是碳水化合物和食物的质量。全谷物，水果，淀粉类蔬菜（如土豆和芋头）和豆类（如鹰嘴豆和小扁豆），无论其碳水化合物含量如何，都可以成为有益心脏健康的饮食的一部分。

当然，我们大多数人最好还是少吃一些精制和加工食品，例如白面包，饼干和白面食，多吃蔬菜。

新西兰心脏基金会有何建议？

心脏基金会建议所有人，包括那些有心脏病风险的人，都要用全谷物和高纤维全谷物产品代替精制谷物。

1. 尽可能选择完整的全谷物，使其与自然界中的谷物接近。

2. 如果您选择吃谷物，则将重点放在从精制谷物到全谷物或高纤维全谷物产品的简单，可负担的替换上。

3.坚持对心脏有益的至少3份全谷物食品。

成人份量示例：

· ?杯煮粥

· 1/3杯天然麦片

· 1/3杯糙米（煮熟）

· 2个全麦饼干

· 3全麦薄脆饼干

· 1片全麦面包

· ?全麦面包卷。

着重于全谷物食品的质量，而不是着迷于数量或份量。如果膳食以全谷类，大量蔬菜，豆类，坚果，种子，油性鱼和低脂乳制品为基础，那么营养就足够了。

来源：Are whole grains good for you? heart foundation New Zealand

可以说心脏是身体的发动机，为血液流动提供动力，把血液运输到身体各个部位。心脏脆弱时会增加血管压力，易诱发多种问题。不妨多吃以下几款食物来保护心脏，安全有效而且没有任何毒副作用。

心脏脆弱吃哪些食物好？

1、沙丁鱼

沙丁鱼中除了含有丰富的欧米伽3脂肪酸，叶酸和钙质含量也很高，能保护心脏，预防心脏病发生。沙丁鱼的吃法有很多，如煎炸或制作成罐头。

2、燕麦

燕麦中含有丰富膳食纤维素且含糖量低，能为身体补充所需要能量，给人们一定的饱腹感，具有减肥瘦身目的。此外，也能软化血管，防止心脏病。但在吃燕麦时尽量搭配苹果、蜂蜜或葡萄干，不仅能增加风味，而且也添加营养，又能增强心脏功能。

3、芹菜

芹菜中含有大量芹菜碱，可保护心血管功能。吃芹菜时必须要吃叶子，因为芹菜叶中含有大量膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，预防便秘，降低患上心脏病几率。

4、花生

花生中含有不饱和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白含量。含有的维生素E能降低血液中血小板在血管壁上沉积，软化血管，维持血液流通，减少患心脏病风险。

5、菠菜

菠菜中含有大量叶酸，能防止血液中有害物质在体内积聚。此外，菠菜中也含有丰富膳食纤维、叶黄素和钾，能维持心脏在健康状态。

6、橄榄油

在所有食用油中橄榄油含有的不饱和脂肪酸最高，能降低坏胆固醇含量，减少心脏病发作。尽可能选择特级初榨油，因为最少的加工程序能保证营养物质流失。

7、土豆

土豆中含有大量钾铁钠以及维生素C，特别是钾含量高，适合心功能不全且伴有低钾倾向的人，不仅能为身体补充营养，而且预防心脏病。

温馨提示

积极控制体重，避免让身体太肥胖。必须戒掉吸烟喝酒的坏习惯，因为烟草中的烟碱可加快心跳速度，升高血压，增加心脏耗氧量，易引起心绞痛发作。改善居住环境，尽量扩大绿化面积，降低噪音，防止受到光污染和生物污染。

不要去人口密集且拥挤的环境中，若必须去的话需戴上口罩。合理安排一日三餐，采取低脂肪、低胆固醇和低热量的饮食结构。适当参加体育锻炼，能增强心肺功能，加快新陈代谢速度，促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化。

心脏是人体内最重要的器官，我们的日常饮食中有很多有益于心脏的食物。大蒜：它能带走有损心脏的胆固醇。海产品：能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作。纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用。洋葱：可以降低胆固醇。豆类。茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。

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