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鸡蛋：
要先给孩子补脑，就应该尽量的给孩子吃一些鸡蛋，它是补脑最好的选择。在鸡蛋中含有大量的卵磷脂，它可以使脑中增加乙酰胆碱的释放，从而提高儿童的记忆力和接受能力。研究发现，小孩每天早餐吃1-2个鸡蛋，除了能够强身健脑之外，同时还可使孩子在学习中精力旺盛。 2.大豆： 面对孩子吃什么补脑的问题，大豆以及豆制品绝对是不错的选择。在大豆中含有丰富的优质蛋白和不饱和酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。不但如此，在大豆中还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，如果适当的摄取可有效的增强以及改善儿童的记忆力。 3.鱼类： 鱼肉是小孩补脑的不错选择，鱼肉中寒球蛋白、白蛋白及大量不饱和酸，除此之外钙、磷、铁及维生素等物质的含量也不少。在平时让孩子适量的吃一些鱼肉，可以增强和改善儿童的记忆力。 但家长在给宝宝吃鱼肉的时候要注意，由于孩子还过小，因此要注意鱼刺开在喉咙。一旦出现这一情况，千万不要试图用米饭以及馒头吞咽，这样只会使鱼刺划的更深。 5.虾皮： 虾皮绝对是孩子补脑的典型选择，这是由于虾皮中的含钙量非常丰富，每100克含钙约2000毫克。每天摄取充足的钙质，可以让大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 6.牛奶： 在孩子吃什么补脑的问题上，第一选择永远是牛奶，这是由于牛奶中不但涵盖量丰富，而且其他的营养也十分丰富。每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克，而且牛奶中的钙还具有调节神经、肌肉的兴奋性功用。因此家长应该保证孩子每天早餐后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。 7.核桃： 在核桃中含有40%-50%的不饱和酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和酸。不饱和酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。 对于孩子吃什么补脑的问题，家长应该严阵以待，随时的补脑才能让宝宝的大脑一直处于高效率的工作状态，从而对事物的吸收才会更高效。一、杞子褒生鱼。材料：杞子十五克，核桃仁60克，生鱼一条，猪瘦肉五十克，红枣四个，生姜三片。功效：杞子药食兼之，有补肝益肾，养阴明目的功效，且性味平和，甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾、健脑、益智、温肺的作用，性平味甘香，和而褒生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑、养脑、益智强身的功效。而且性味平和，为考生和白领一族的安神健脑汤饮。
二、浮小麦猪心汤。材料：浮小麦25克，大枣五枚，猪心一个，桂圆肉六克。做法：猪心先切开洗净挤血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水煲一个小时，调味即可食用。功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
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