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胃全切手术后注意营养，吃东西时要注意主要以高蛋白、低脂肪为主。同时为促进术后伤口恢复，可以喝些火腿鸡汤、鱼汤、肉汤、鸽子汤等。
另建议多食新鲜的蔬菜和水果，以便保持大便通畅，预防不排便。如果有贫血现象出现，就要多吃含铁较高的食物，例如猪肝、黑芝麻、葡萄、紫菜等。
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