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第一步：清洁
1.热水淋洗
新的砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。但是，如果大家不放心，可以用热水浇淋，一般两次就可以除去表面的清漆。
2.清洁剂想清洗
新买的砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即可。
3.淘米水浸泡
新买的砧板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入砧板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在砧板上面压一块重物，这样不仅可以使砧板的酸味去除，还可以压实砧板，使它更耐用。
第二步：保养
1.淘米水浸泡
砧板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的砧板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的砧板更加结实，砧板中的纤维更加有韧性，不易断裂。
2.热油浇砧板
人们在砍硬的东西时，会发生砧板先断这样令人啼笑皆非的事情。在酒楼中，砧板的使用强度更大，也更为频繁，而他们保护砧板的秘诀就是热油浇淋法。在首次使用砧板时，厨师们常常会先将植物油煮热，然后浇在砧板的两面，待竹砧完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。
3.抹油
砧板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。
新买的橡木砧板处理需要备好：热水、白醋、食盐。
1、首先在新买的木砧板的正反面倒上适量的白醋。
2、接着在新买的木砧板的正反面倒上适量的食盐。
3、接下来用开水冲洗一下新买的木砧板即可。
4、然后再用清水将新买的木砧板冲洗干净就可以了。
5、最后新买的木砧板处理后就会更加耐用了。
以上就是关于“菜板橡木怎么保养方法（橡木砧板初次使用方法？）”的全部内容，希望能帮到你！
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