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100克山芋粉丝的热量为337大卡，具体做法如下：
主料：红薯粉300克，瘦肉100克。
调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。
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制作步骤：
1. 先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用。
2. 热锅淋油，放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少许盐与味精。
3. 倒入清水，将红薯粉放入锅中，与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟。
4. 将其他调料均匀的搅拌在一起，淋到捞出的红薯粉上，撒上花生米、葱、香菜和榨菜末，即可食用。
山芋粉丝的热量比较低，100克山芋粉丝的热量为337大卡。粉条里面还富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
每100g的红薯粉热量大约是在312大卡左右。豌豆粉丝的热量是100/367大卡。
豌豆粉丝主要适用于炒菜和凉拌。因为粉丝的主要成分是淀粉，炒制时容易糊锅，这就需要不断翻炒。因此，选用比较筋道的粉丝，才不容易炒碎。豌豆粉丝就是不错的选择。
红薯粉条是采用红薯制作而成的一种粉类，其外观灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，其每100g的红薯粉热量大约是在312大卡左右。豌豆粉丝的热量(以100克可食部分计)是367大卡(1535千焦)。
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