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虾皮紫菜汤的热量(以100克可食部分计)是24大卡(100千焦)，单位热量较低。每100克虾皮紫菜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
热量1092千卡,相当于骑自行车136分钟消耗的热量。
萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮粉丝海带汤的热量(以100克可食部分计)是108大卡(451千焦)，单位热量较低。每100克虾皮粉丝海带汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
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