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鱼的营养价值比猪肉高。
鱼的营养价值：
1、与猪肉相比，鱼肉含有丰富的完全蛋白质，并且鱼肉含有大量的蛋白质。
2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有百分之一到百分之四。
3、与猪肉相比，鱼肉无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸，这些都是人体需要的营养素。
鱼的营养高，因为猪都是吃固定的饲料长大的，被人圈养起来，很少运动，肥肉多，鱼吃水里的矿物质为生，钙离子丰富，经常运动，肌肉发达
鱼的营养成分比较高，因为鱼内部含有大量的鱼肝油以及钙，铁，锌，硒等矿物质元素，所以鱼肉的含量比较高，有助于保护眼睛和视力
鱼哪个营养高
鱼的营养比猪肉的高。
鱼属于瘦肉型，100克鱼所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
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