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每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。每100克红心红薯热量为99卡，白心红薯为104卡。一般路上的烤白薯大约500克，从能量获取讲是低热量食品。 还有书上介绍过低胰岛素减肥法 ，GI值在60以下的食物可以让血糖升高的慢一点，这样胰岛素分泌也就慢，不会让身体储存脂肪。红薯的GI值只有54 ，可以说是很好的食品。而且高纤维，在胃中停留时间长，对减肥也是有益的。 换算一下吧？！一斤是500克
拇指红薯是一种甘薯品种，其热量取决于其大小和烹饪方式。以下是拇指红薯的热量：
- 100克烤拇指红薯约为115卡路里。
- 100克油炸拇指红薯约为160-170卡路里。
- 100克蒸煮拇指红薯约为70-85卡路里。
需要注意的是，拇指红薯的热量也可能因产地、季节等因素而有所不同。此外，薯类食品的加工方式也会影响热量，因此在控制饮食中应该适量食用。
100克的拇指红薯含热量大约在100卡大小，和红薯的品种，土地的性质有些许不同，总的其含热量也不是很高。但含有多种维生素和膳食纤维，有很高营养价值。
红薯的热量并不高，每100克红薯中含有120大卡左右的热量，属于一种低热量的食物。其中的淀粉含量比较高，摄入过量之后淀粉可能会在体内转变成糖分，有可能会升高血糖。
除此之外红薯中的果胶、纤维素、氨基酸、矿物质都比较丰富，能够促进身体内废物的排除，能够起到补铁、补血的作用。还可以补充丰富的维生素b族，可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
红薯的热量226卡。
红薯的热量一般是由红薯的分量决定， 一个红薯可能提供226卡路里。 红薯通常是一种很普通的粗粮，100克红薯中含有24.7克的碳水化合物，1.1克的蛋白质，0.2克的脂肪，这些都比较能提供热量的营养素。
红薯的热量相对来说还是比较低的，一般100克红薯大概含热量100卡左右，红薯的主要营养价值是含有多种矿物质以及膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠胃的蠕动。
红薯是一种非常好的粗粮，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
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