注册账号 | 忘记密码
每100克的葡萄干含299大卡的热量。
葡萄干是葡萄脱水而制成的食品，葡萄本身含糖不低，主要成分为葡萄糖，经过脱水以后，100克的葡萄干含碳水化合物79克，含蛋白质3.07克，几乎不含脂肪。
葡萄干是葡萄脱水而制成的食品，每100克的葡萄干含热量344大卡，碳水化合物83.4克，蛋白质2.5克，脂肪0.4克，纤维素1.6克。1勺葡萄干(20.0克)含有热量约69克。
答；20克葡萄干热量（68大卡）
用料
高筋面粉 200g
酒渍葡萄干 125g
糖 20g
鲜酵母 9g
盐 4.5g
鸡蛋液 20g
黄油 20g
水 140克
低粉 50克
奶粉 10克
表面装饰
全蛋液 适量
黄油 适量
细砂糖 适量
做法步骤
1、菜谱选自爱和自由的《回家做面包》
2、将除黄油，酵母，盐，酒渍葡萄干外的面团原料放在一起，混合均匀
3、加入盐，黄油，鲜酵母，揉至完全状态，面团能拉出薄且不易破的膜
4、加入沥水的酒渍葡萄干和匀，将面团放在在温度28℃湿度75℃处进行基础发酵
5、发酵至2.5倍左右，手指按下去不回弹
6、基础发酵后取出面团，轻压排气，分割成70克一个面团，面团滚圆，松弛15分钟
7、把面团擀成橄榄型
8、翻面压薄底边
9、自上而下卷成橄榄型
10、把面团放在烤盘上在温度32℃湿度80℃处进行最后发酵
11、最后发酵结束后，在面团表面刷全蛋液
12、用锋利的刀片在面团中央割口（我割浅了）
13、在割口处挤上软化的黄油，并撒上细砂糖（我割口割浅了，挤黄油挤的不好看）
14、把面团放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，烤15分钟
葡萄干20克的热量约为64千卡。
葡萄干的热量来源于其中的碳水化合物，其中每克碳水化合物含有4千卡热量。
葡萄干的含水量比新鲜葡萄少，所以同样的重量下葡萄干的热量相对更高。
葡萄干虽然热量较高，但也含有许多营养素，如铁、钾、碳水化合物等。
但由于可以迅速提供大量热量，容易导致过量摄入，不利于身体健康。
在日常饮食中，应该适量食用，以免摄入过多的热量。
以上就是关于“葡萄干 热量”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com