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答:肚丝汤热量〔44大卡〕
原料
牛肚(熟牛肚,也可用猪肚或羊肚)、豆腐、木耳、青红椒、香菜、葱姜
制作方法:
1、首先把原料改刀,把牛肚里面的油片掉,然后把牛肚从中间破开,片的稍微薄一点,切成丝备用。
2、豆腐先切片,再切成细丝,大葱切成细丝,姜也切成细丝,青椒把心去掉,切成细丝,红椒把心去掉,用同样的方法切成细丝,木耳切成小块。
3、下面开始上火制作,锅上火加入适量的清水,下入肚丝、豆腐丝汆水,水开后倒入木耳煮至5秒左右倒出控水。
4、锅内再次加入适量的清水,下入肚丝豆腐丝、葱姜丝、青红椒丝,然后加适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,再加入少许的酱油调一下颜色.
5、水开后加适量的陈醋调味,然后勾芡至汤汁粘稠即可出锅,出锅后撒香菜,香油即可
热量大约:36大卡(100克);1、主料:猪肚200克。辅料:淀粉(蚕豆)5克。调料:盐5克、香菜5克、酱油15克、黄酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。
2、将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝;
3、肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;
4、姜洗净,切丝;
5、香菜洗净,备用;
6、炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧;
7、烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成。
热量 是35.42卡路里。具体做法如下:
食材:番茄,菠菜,豆皮,金针菇,木耳,香菇,火腿丝
1.备菜:番茄切丁,香菇切片,火腿切丝,菠菜
2.做法:番茄炒出汁,加入适量的7水,一勺盐,一勺生抽,半勺十三香,水开后倒入全部配菜,最后加入青菜,滴两滴香油即可
肚丝汤是一道以猪肚和丝瓜为主要原料的汤类食品,口感清淡鲜美,营养价值也很高。这道菜品富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分,适合各个年龄段人群食用。肚丝汤的热量在一般的汤品中算是比较低的,每100克含约44.5千卡的热量,对于需要低卡饮食的人来说是不错的选择。然而,这并不代表可以过度食用,因为每种食物都有适当的食用量,适量的摄入是最健康的饮食习惯。
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