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热量:283.8大卡/100克
油皮:中筋面粉 225克,猪油 56克,绵白糖 38克,热水 85克
油酥:低筋面粉 165克,猪油 73克
紫薯芋泥馅:芋头 250克,紫薯 155克,绵白糖 30克
1、芋头和紫薯蒸熟,加绵白糖,一起捣碎
2、放凉后做成小团,每个大约28克左右
3、油皮材料混合揉成团,装入保鲜袋静置1小时,油酥材料也混合成团,装袋放置
4、静置后的油皮很有弹性。油皮材料分成15份,每个约25克,油酥材料分成15份,每个约15克。
5、每个油皮中包入一块油酥,收口,盖上保鲜膜,防止水分流失
6、取一块面团,擀成椭圆的长条,然后从上往下卷起来
7、卷好后直接在中间按一下,然后把左边这头拉回中间按下去
8、再把右边这头也拉到中间按下去,然后拿起来看看,从侧面看就是右边这种卷起来的状态
9、放在揉面垫上,用掌心按压扁
10、用擀面杖擀成圆形
11、中间包上一块紫薯芋泥馅。包好收口
12、收口朝下,按压扁后擀薄一些,擀成圆形即可
13、平底锅不放油,中小火,饼放入锅中,先把一面煎至微黄再翻面,两面都煎黄就熟啦
一袋香芋吐司280克热量是690
每100克的香芋吐司面包的热量为246大卡,一片吐司面包大约是36大卡,所含有的热量大概是89大卡,需要我们散步61.4分钟才能将这些热量消耗掉。
要看吐司面包的热量到底高不高,还是要根据全麦面包的配方来判断的。吐司面包只是将普通面包里面20%的小麦粉换成了全麦粉。另外,吐司面包里面的糖分和油的用量也减少了很多。所以相对于普通面包来说,吐司面包的热量确实要低一些。但是如果大家在制作全麦面包的时候,使用了高糖高油的话,那么这个热量是不会降低的。
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