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早晚吃一勺,乌发助睡眠,增强免疫力。
材料
飞鱼卵 20公克,芝麻叶 5公克,鸡腿肉 50公克,蒜末 10公克,葱花 10公克,蛋 2粒,红葱头 30公克,白饭 200公克,XO酱 1大匙,盐 少许,胡椒粉 少
做法
1、将金针菇沾裹面粉放入热油锅中炸熟后捞起沥油备用
2、起锅热油,打入全蛋煎成荷包蛋盛盘备用
3、原锅,放入鸡腿肉、红葱头片、蒜末拌炒,加入蛋汁、白饭、XO酱、胡椒粉、盐、葱花拌炒均匀
4、起锅盛入容器碗,倒扣至成品盘,在洒上一圈芝麻叶,淋上飞鱼卵,摆上荷包蛋,撒上金针菇即可完成
首先准备好材料,需要芝麻酱和豆腐乳还要甜面酱,喜欢吃辣一点的朋友,可以考虑准备辣椒油和花椒油,这样调制出来的芝麻酱蘸料不仅有芝麻酱的香还会有辣椒酱的辣,香辣都俱全,还要香油和盐以及香菜,最后还需要准备足量的水。
第二步,把芝麻酱放入一个干净的碗里,再加入足量的水搅拌均匀。然后再加入准备好的调料,可以加入豆腐乳和甜面酱,盐还有准备的辣椒油,再一次搅拌均匀,最后放入香菜,香郁美味的芝麻酱蘸料就可以完成了。
芝麻调味酱作为常用的一种酱料,用法很广泛,比如当前比较火的武汉热干面,主要调料就是芝麻酱,热干面属于热拌菜品,用芝麻酱调味可以让面麻酱香味浓郁非常开胃。
除此之外还可以用于重庆小面汤底调料,川菜凉菜的基础调料用于增香,提高菜品口味。
如果是白芝麻一般可以做凉拌非常好吃
芝麻酱一般调凉菜,凉面,凉皮吃
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