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358.6千卡/100g。
热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
一斤白面里有379.5克碳水。
白面的热量比较高，每100克白面之中含有350大卡以上的热量。摄入体内之后可以为机体的代谢提供能量，但是非常容易转变成脂肪，所以建议减肥的人群不要输入过多的白面。而从营养学的角度来讲，白面之中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪。除此之外还有钙离子、铁离子、磷离子和钾离子等矿物质，摄入体内能够调节体内的离子平衡。
全麦面粉并不比普通面条粉热量低。
全麦面粉的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。全麦面含的粗纤维较多，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富,而且能够促进消化，而普通面是用精粉制作的，糖分高，容易发胖。
1、约为32克。
2、每100克面粉所含的热量为344大卡其中每100克面粉里含有脂肪2.20克,碳水化合物73.50克,蛋白质13.30克,属于高热量食物。
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