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答；桑葚子的热量〔49大卡〕
【原材料】桑葚500g、白糖50g、冰糖50g、柠檬半个；
【桑葚果酱的做法】
1、准备好的500g桑葚放在流动的清水下面冲洗一下，冲洗干净之后放在盐水中浸泡一会儿，盐水能杀菌，大概浸泡半个小时左右；
2、浸泡完盐水的桑葚用剪刀把桑葚的梗剪掉，剪好之后放在水中再冲洗2遍，把桑葚冲洗干净，冲洗干净的桑葚放在一个大盆中，加入准备好的白砂糖，搅拌均匀，腌制1小时，杀出桑葚中的水分，1个小时过后，你会看到桑葚出了很多水；
3、把腌制出水分的桑葚倒在一个不粘锅中，开大火先把桑葚煮开，煮开之后你会发现水分慢慢变多，这个时候可以转小火，然后把剩下的冰糖加进去，桑葚本身就有甜味了，所以冰糖和白糖的总用量不用特别多，我是5:1的比例，你可以再少一点；
4、转小火之后就要慢慢熬煮，熬煮的过程中用铲子把桑葚压一下，因为桑葚在煮的过程中会慢慢变软，所以用铲子就能碾碎转小火之后慢慢熬煮，整个过程大约需要20-30分钟左右，熬好果酱水分明显变少，变得浓稠之后挤入准备好的半个柠檬汁，继续搅拌一会，搅拌到自己喜欢的浓稠程度关火；
5、果酱放凉之后浓度还会再浓稠一些，熬好的果酱装在一个无水无油的罐子里，等冷却了之后密封保存，放在冰箱冷藏室能放6个月左右；
较低。
桑葚子是一种低热量、高纤维的水果，每100克桑葚子只含有不到60卡路里的热量。
与其他常见水果相比，如苹果、香蕉、葡萄、橙子等，都更低。
除了热量低，桑葚子还富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，有益于增强免疫力、促进血液循环和骨骼生长发育。
此外，桑葚子还含有丰富的天然色素，具有很好的抗氧化作用。
因此，桑葚子是一种非常健康的水果，适合作为日常饮食中的补充。
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