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一、颜色不同
苦荞：苦荞的颜色呈金黄色。
全株苦荞茶：全株苦荞茶的颜色呈褐黄色。
二、大小形状不同
苦荞：苦荞的茶粒细小均匀，为不规则的球形细小颗粒。
全株苦荞茶：全株苦荞茶的茶呈长条状。
苦荞是只有果实的，全株苦荞茶是包括茎、叶、花、果实，营养更丰富。
苦荞茶工艺发明企业--安喜 按工艺将苦荞茶分为全皮茶、全株茶、全胚茶和全麦茶。
全皮茶、全株茶是将荞麦磨细后重新成型制成的节节状，全株茶是用荞麦的枝叶花果磨细后制成节节状；全胚茶是用带胚芽的荞麦炒制而成的麦粒状；全麦茶是用荞麦麦粒直接炒制而成的麦粒状。
一般来说全株茶、全皮茶比全胚茶、全麦茶的芦丁含量要略高一些，但全胚茶和全麦茶要略香一点点。
1.
颜色不同 苦荞茶全胚型:苦荞茶全胚型的颜色呈金黄色。 苦荞茶全株型:苦荞茶全株型的颜色呈褐黄色。
2.
大小形状不同 苦荞茶全胚型:苦荞茶全胚型的茶粒细小均匀,为不规则的球形细小颗粒。
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