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大葱当然是栽大苗好了，占优势，缓苗过程快，不容易死掉。每年的端午节前，也就是阴历四月二十往后，就是北方大面积栽葱的时候，都会挑拣粗壮的，葱白长的高良好的葱秧子，把矮小的葱淘汰，优等的移栽到田野间。几个月过后，就是冬天储备上市的大葱。
能种，只要种子没有受到损坏，因为存放的时间久，可能会出芽率比原来低，而且长势会弱一些。 葱种子最好用当年的新种子，隔年的种子出苗率大大降低。
新种子表面有皱褶，阴暗面鲜明，有光泽，种脐上有一个明显的小白点。储存1年以上的种子，表面失去光泽，出现一层白霜，种脐由白变黄，这样的种子发芽率、生长势低，不宜使用。
可以的。种葱首先需要准备一个稍大一些的花盆(最好是长且宽的那种,底部要有排水孔),然后再准备一些比较肥活的土壤,尤其以营养丰富的有机沙质土壤为佳。在准备种葱之前把土放到花盆里,稍微整理的平整一些就可以开始种葱了。
冻葱可以栽培，可先将冻葱移入温暖室内，直立放置在墙边，等待葱解冻恢复生机冻葱如果采用土培的方法，可先准备好基质，可用锯末，或用锯末掺土，还可用糠麸掺土，将葱均匀栽种到里面，浇点温水促进成活。
如果采用水养的方法，可将干叶子剥除，剪掉须根，放在水中栽培，保持好室温
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