红糖糯米粥的热量

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红糖糯米粥的热量

发布日期：2025-03-31 来源：浏览次数：

红糖糯米粥的热量(图1)

因制作方法和用糖量而异。

红糖是一种复合碳水化合物，含有蔗糖、葡萄糖、果糖等多种单糖和双糖，其热量较高。一般每100克红糖的热量约为380kcal左右，每杯约200mL的红糖水中含有76kcal左右的热量。但红糖水的热量高低并不完全要看红糖本身的热量，还与制作方法和所用的水量有关。如果将红糖水加热到沸点再煮一段时间，其中的水分会不断挥发，导致红糖水的糖分浓度逐渐升高，热量也相应增加。如果将大量的红糖加入到红糖水中，也会导致热量增加。

红糖是高热量食物，每100克含有大约389大卡热量。红糖中含有大量的蔗糖，少量的维生素和微量元素，可以补充能量，恢复体力，补中益气。

答:100克红糖热量〔389大卡〕

食材：

红糖90克、开水275克、酵母粉4克、泡打粉1克、鸡蛋1个、普通面粉370克、

制作步骤：

第一步：大碗里加入90克红糖，再加入275克开水，搅匀至红糖完全化开，然后放至温温的、不烫手的状态。

第二步：往红糖水中加入4克酵母粉和1克泡打粉，搅拌均匀后再打入1个鸡蛋（约55克），充分打散备用。

第三步：把370克面粉分次加进红糖水中，充分拌成无疙瘩的面糊，此时面糊提起可以有拉丝的状态。

第四步：在模具里面刷薄薄一层油，再把面糊倒进来，并把表面抹平；然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发一个半小时，醒发至面糊体积明显变大。

第五步：往醒发好的面糊上摆好红枣，也可以摆上自己喜欢的其他食材。

第六步：锅里加入足量清水，把模具放入蒸笼中，水开计时蒸35分钟再焖5分钟，即可开盖；取出放凉即可脱模。

是389千卡/100g。