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般情况下，干豆腐的热量是很高的，每100克干豆腐里大约含有262大卡的热量。干豆腐里含有大量的维生素，蛋白质，不饱和脂肪酸，卵磷脂，钙，铁锌等营养元素。经常食用干豆腐，可以补充人体所需的蛋白质，保护心脏，预防心血管疾病，还可以补钙，促进骨骼的发育，抗癌防癌。如果是在减肥期间，是可以考虑食用干豆腐的，但是也要注意不能过量食用，容易引起消化不良。
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