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不要摆一些大的水果，苹果最好不要摆，没人喜欢在开会的时候拿个苹果啃，这是商务礼仪的要求，一些小点的可以，如小番茄什么的，最好不要吐皮，核。
哈密瓜这种的大水果也行，但要切成小块，插牙签插上，礼仪，就是让人舒服，时令水果可以，但也要遵循上述原则。
还有水果的摆放也是有要求的，不要摆在领导够不到的位置，伸手可及最好。如果右手边有茶杯，那就发放中间，没有就放右边。
会议用水果的选择主要看以下几个方面：
1、季节性，尽量选择应季水果
2、方便，容易拿取，容易食用
3、颜色搭配，会议是正式场合，美观很重要。
一般常选的有：香蕉、桂圆、冬枣、提子、砂糖橘、芦柑（不要大的），圣女果等。
1、不同的季节会用到不同的水果，若是夏天季节的话，所用到的水果，大约会是西瓜，樱桃，桃子，等等。
2、而在秋冬季节，水果最多的季节，人们所摆放的水果就比较多的，像是哈密瓜，苹果，葡萄，香蕉或者是桔子，都是可以的。需要注意的是，水果之间的色彩搭配。
一般可以放苹果、橙子、葡萄、奇异果、梨、香蕉、芒果、椰子等水果。
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