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100克肉有多大热量太笼统，因为肉的种类不同它的热量也有所不同。100克牛肉的热量为310大卡、100克羊肉热量为178大卡、100克鸡肉的热量为134大卡、100克鸭肉的热量为183大卡、100克猪瘦肉的热量为307大卡、100克猪肥肉的热量为807大卡，而100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。
不同种类的肉营养价值也不一样，生活中尽量都食用鱼肉、鸡肉、鸭肉、热量低，营养丰富。
一斤猪肉（肥瘦相间）平均可以产生2000千卡的热量，瘦的猪肉，如猪里脊肉大概产生750千卡的热量，而猪肥肉至多可产生4000千卡的热量。
一斤牛肉（瘦）产生500千卡左右的热量。羊肉产生的热量介于猪肉和牛肉之间。
鸡肉产生的热量与瘦猪肉相当，鸭肉产生热量稍高于鸡肉。
除此之外，还与肉的烹调方式相关，如油炸、烧烤等油大的烹调方式较清蒸、水煮产生的热量多。
每一种肉类的热量各不相同：每100克羊肉之中含有130大卡以上的热量。而羊肉的热量比较高，每100克羊肉中含有600大卡的热量。鸡肉的热量比猪肉要低，每100克鸡肉的热量为80大卡。鸭肉的热量比较高，每100克鸭肉含有热量500大卡。鱼肉的力量也比较低，每100克鱼肉中含有50大卡的热量。
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