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热量22大卡
做法
1· 食材备用
2· 把苦瓜切片，肉切丝放入水淀粉，准备好
3· 切葱花少许
4· 油加热后放入葱花炝锅，然后放入苦瓜和肉丝翻炒~~
5· 放入盐
6· 继续翻炒~~
7· 最后放入点鸡精，出锅~
18大卡/100克。
【苦瓜牛肉】
【主料】
牛肉 250g、苦瓜300g
【辅料】
红辣椒适量、蒜泥适量、蚝油适量、生粉适量
【做法】
1.苦瓜洗净，圆切成簿圆片
2.把中间的核去掉
3.准备红辣椒，蒜泥 ,姜，葱等配料
4.牛肉切成簿片，用油盐生粉糖腌20分钟
5.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟，不要太熟。捞起过冷水。
6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味
7.把苦瓜摆盘
8.热锅下蒜泥红椒烤香
9.倒入牛肉翻炒到9成熟，加入蚝油调味撒上葱花，上盘即可。
热量约130卡路里
牛肉炒苦瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。牛肉富含蛋白质,苦瓜则富含维生素和纤维素,二者搭配不仅能够提供足够的营养,还可以减少热量的摄入。据测定,牛肉炒苦瓜的热量约为130卡路里,相对于苦瓜本身的热量低得多。不过,需要注意的是,这道菜虽然营养丰富,但仍然含有较高的热量,适量食用即可。
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