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50大卡。
蒿菜,其茎直立,高达一米,光滑柔软富肉质;叶互生无柄,椭圆形,淡绿色,边缘有不规则深齿裂;头状花序属单生枝顶,开黄色或白色小花;茼蒿通过种子繁殖,八、九月下种。后因茼蒿传入皇宫,故又叫“皇帝菜”。
每100克含热量大约24大卡。1/6准备好食材茼蒿和蒜瓣
2/6大蒜切片备用,
3/6茼蒿洗净,切段备用,
4/6锅中放入少量油,加蒜片爆香,加入茼蒿一起炒,
5/6茼蒿炒制变软,加入食盐和味精调味,关火。
6/6装盘即可。
虾米拌茼蒿每100克含有84.4千卡热量,3.0克碳水化合物,3.2克脂肪,11.8克蛋白质,0.9克纤维素,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。。
热量 31.9千卡/100g。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)24.84
碳水化合物(克)4.03
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)1.97
纤维素(克)1.16
原料
茼蒿 500.0g
酱油 10.0g
醋 10.0g
食盐 1.0g
150克茼蒿,热量仅为36千卡,再加上它膳食纤维含量较高,很适合想要减肥的人群。
茼蒿中的胡萝卜素含量远超一般蔬菜,甚至比南瓜等橙黄色蔬菜更优秀。
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