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甲鱼是一种营养丰富的食物，每100克甲鱼的热量约为110-120大卡。甲鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种高蛋白低脂肪的食物选择。热量的摄入量取决于食用的甲鱼部位和烹饪方式，例如炖汤、煎炸或蒸煮等。在控制总体热量摄入的前提下，适量食用甲鱼可以提供身体所需的营养，并且有助于维持健康的饮食平衡。
甲鱼的热量
甲鱼的热量（以100克可食部分计）是118大卡（493千焦），在同类食物中单位热量较低。
推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
热量为118
甲鱼是鳖科鳖属爬行类两栖动物，已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》易危物种，原产于中国、朝鲜等地。
甲鱼的躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成，在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁，喜晒太阳或乘凉风。
甲鱼的热量大约在100克约为96至130卡路里之间。具体的热量数值可能因甲鱼的不同品种、制作方式以及烹饪方法而有所变化。此外，甲鱼也可以根据不同部位的肉质热量有所不同。
水分75.20克，能量128.00千卡，蛋白质12.50克，脂肪7.30克，碳水化合物3.00克，维生素A73.00微克，硫胺素1.05毫克，核黄素1.58毫克，烟酸0.03毫克，维生素E3.60微克，钙103.00毫克，磷268.00毫克，钾156.00毫克，钠103.90毫克，镁11.00毫克，铁1.30 毫克，锌0.97毫克 ，硒35.23微克，铜0.05毫克，锰0.02毫克，碘18.50毫克。
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