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100克黄瓜的热量很低，只有15千卡，在蔬菜中黄瓜热量是属于低的，黄瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，可以凉拌，也可炒着吃，也可当水果吃，多吃黄瓜不会发胖。
热量为15大卡。黄瓜属于热量偏低的蔬菜，适当食用并不会导致体内的热量过剩。黄瓜含有多种维生素，比如维生素A、维生素E，以及维生素C和B族维生素，可以达到补充人体代谢所需能量的作用。
黄瓜热量： 15大卡/100g 1根黄瓜(可食部分120.0克)含有热量18大卡，需要散步12.4分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克;核黄素0.03克;钠4.90克;纤维素0.50克;磷24.00克;蛋白质0.80克;铁0.50
黄瓜热量： 15大卡/100g 1根黄瓜(可食部分120.0克)含有热量18大卡，需要散步12.4分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克;核黄素0.03克;钠4.90克;纤维素0.50克;磷24.00克;蛋白质0.80克;铁0.50
一斤黄瓜营养成分列表
能量及宏量营养素 含量
能量 16 kcal
蛋白质 0.8 g
脂肪 0.2 g
碳水化合物 2.9 g
矿物质 含量
钠 4.9 mg
一斤黄瓜的重量约为500克，根据营养学的数据，100克黄瓜提供能量16千卡，因此一斤黄瓜（500克）的热量约为80千卡。需要注意的是，这只是一个大致的估算值，具体数值可能会因为黄瓜的品种、生长环境等因素而有所不同。
60大卡。春黄瓜一般在春天的1月份到3月份种植,在同年的4月到5月黄瓜即可成熟收获。
秋黄瓜的种植时间在每年的6月份月到8月份,在同年的9月到10月黄瓜就可以收获。
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