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每100克热量大约在74大卡;
食材:
青菜几棵,挂面100克,西红柿1个,花生油1勺,食盐适量,酱油少许,香油适量,蚝油适量;
做法:1西红柿切丁,青菜洗净,切段备用;取适量挂面。
2,西红柿炝锅,加水,烧开后下面,九成熟放入青菜。依次放盐,酱油,蚝油,香油,出锅即可。
热量435大卡
做法步骤
1· 雪菜备用
2· 先煎好流心荷包蛋,盛出备用
3· 起油锅,放入肉片翻炒
4· 倒入袋装雪菜,继续翻炒
5· 加热水
6· 炒菜的时候另起一锅,水沸,下面条汆烫一下
7· 沸水里烫过的面条,直接捞到雪菜的锅里,面条熟,加盐就好了
答;沙县猪肚汤面热量〔74大卡〕
材料:猪肚一只,木耳5克,河虾100克, 姜葱1份, 姜汁10克,麻油10克
先来清洗猪肚:
①处理时记得带上手套,否则满手猪屎味呵呵
②鲜猪肚买的时候多数是反转的,因为猪肚正面附带很多脂肪,为了掩盖这些脂肪,猪肉佬通常会翻转,将内露外。
③所以买回来之后先用盐生粉抓洗,将这层胃粘膜表面搓去,我重复了2次。
④然后翻到正面,用刀将猪肚上的脂肪切除,再用盐+生粉抓洗。
⑤用水里里外外冲洗三次。
⑥里面向外翻,毕竟里面才是最脏的,煮一锅姜片水,冷水下猪肚,大火煮20分钟,一定要整个猪肚都煮熟
⑦这时会发现有白色膜,用刀刮去,煮过的猪肚很轻易就能刮去,再整个猪肚刮一遍
⑧最后放入冷水中冲干净,浸泡10分钟,换水再浸泡I0分钟,这样重复三次以上,直至水变得不浊,就可以切成丝烹饪美味了。
制作面条 :
1安装好面条机,装好面条模头,
2.选择自动清零
3.加入面粉,合上上盖
4.启动全自动程序,选择快速面条键,机器会自己测水量,屏幕中会显示水量的数字
2.将水称量好,插入置杯处,并向下压
7.按下启动键,开始全自动操作
8.三分钟自动出面条
9. 烧开一锅水,开水后,下面条,边煮边用筷子拌开以免粘结
10.煮5分钟后,捞起过冷河,沥干备用.
猪肚汤面做法,
1. 木耳提前泡发至软
2. 河虾清洗干净,挑出虾线,去壳取肉,备用
3.用原汁机榨出姜汁
4.烧为锅,下麻油,用姜片爆香油锅,爆炒猪肚丝,
5.放入木耳,虾仁炒熟
6.加入二碗水或者高汤,煮开,
.煮开后,加入 姜汁再煮5分钟,
7.下面条,盐调味即可
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