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答；芭蕉叶糍粑热量〔306大卡〕
主料
糯米粉600g
粘米粉50g
辅料
五花肉半斤
扁腐竹三条
米粉100g
青豆角半斤
香菇适量
芭蕉叶数张
配料
花生油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
做法步骤
1.五花肉切丁煎出油
2.豆角，切丁
3.香菇泡发后切丁
4.腐竹，米粉，下油锅干炸，捣碎后与五花肉，豆腐，香菇，下料酒，盐，生抽，蚝油炒熟，摊凉备用
5.芭蕉叶，开水，煮两到三分钟，这样，叶子才不生硬，易裂，煮过后，下凉水，用抹布，洗干净两面，沥干水分，备用
6.糯米粉、粘米粉，加水混合，搓成柔软的团状。
7.糯米团包上馅料，抹上少许花生油，用蕉叶的背面包上，轻轻压扁
8.下锅蒸20分钟后，即可出锅
它的热量为: 294.39 千卡/100克
糍粑是一种南方小吃，口感香甜，它是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，它的热量很高。糍粑的寓意是团圆、甜蜜，象征着家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。它是粘结成一个团的，所以有着团团圆圆的象征寓意，代表着甜蜜的生活
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