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每份咖喱锅底大约含100-125卡的热量。
现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，咖喱火锅常见。在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来。
咖喱盖饭的原料是:牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，生姜，葱，料酒。热量以100克可食部份计，是123大卡，514千焦，单位热量较低。
简单又好吃，不会烹调也可以成就美味哦。
热量2664千卡1· 排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。
2· 土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。
3· 锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
4· 翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
5· 稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。
6· 烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。
7· 倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。
热量2664千卡。
由此可见咖喱的热量比较高，不推荐在减肥期间食用。如果想要食用，也要注意量的控制，避免摄入过多而影响到减肥的效果。除此之外，咖喱的主要成分是姜黄粉、花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱通常用于肉类的烹饪，二者相得益彰，令人食欲大开，容易使热量超标，可能不利于减肥。
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