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银耳小米粥的热量相对来说比较低，每100克银耳粥之中只含有20到30大卡的热量。它主要是用银耳制作而成。从中医角度来讲，银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、生津养胃的功效。
适量的喝一些银耳粥，可以有效的吸收银耳中的维生素b族、蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、铁离子等成分，可以有效的为身体提供能量，并且可以增加身体的钙离子含量、改善贫血、美白皮肤。
热量:354大卡(100克)
用料
小米适量?
银耳适量?
冰糖适量?
枸杞适量?
食用碱适量?
做法
1/9把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净
2/9小米200克洗净
3/9锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳
4/9煮开后转小火煮10分钟
5/9放入小米，大火煮开后，转小火
6/9加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次
7/9加入泡好的枸杞冰糖
8/9再小火煮10分钟
9/9关火加盖，焖10分钟即可。
银耳小米粥的热量较低。
1.银耳和小米本身都是低热量的食材。
2.相对于其他主食，如米饭和面条，粥的热量更低，因为粥的水分更多，所以能够减少热量的摄入。
3.银耳小米粥还富含膳食纤维和维生素等营养物质，既能够满足人们的饥饱感，又能够满足人体的营养需求，是一种健康的食品选择。
银耳小米粥的热量在所有的粥类中比较低，一碗银耳小米粥之中只含有30大卡的热量，可以忽略不计。
所以，对于中老年人来说平常喝一点还是不错的 。
银耳粥的热量是不能一概而论的，根据个人习惯的不同，放入的配料不同，热量也会有一定差异。如果只是100克银耳用水煮成粥，热量差不多为261大卡，添加配料热量也会有所增加
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