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答；虾粥热量〔62大卡〕。
【食材】：大虾，大米
【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜
【调料】：盐，胡椒粉
这里给大家推荐一口耐高温，传热快,散热慢,保温能力强的砂锅，我用了1一年多了非常好用，家里没有砂锅的可以点链接看看。
— —【开始制作】— —
步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上。
步骤②：大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块，干香菇能够代替鸡精，增加天然的香味，这样全部食材就处理好了。
步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，加入一勺盐和一勺胡椒粉，然后继续把食材煮熟即可。
虾粥）的热量(以100克可食部分计)是85大卡(355千焦)，单位热量较低。每100克砂锅粥（虾粥）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
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