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相对较低。
因为木耳本身不含脂肪和淀粉，富含膳食纤维，也不会在加热过程中产生多余的热量。
而瘦肉也比肥肉的热量较低，因为脂肪含量低。
所以，木耳炒肉相比其他炒菜和肉类，热量是较低的。
虽然较低，但是总热量的摄入还是要根据个人的身体状况和活动量而决定。
此外，炒菜的方法也会影响热量的摄入，如果尽量使用少油少盐的方式烹制，就可以更加健康。
此外，还要注意饮食的平衡搭配，合理的膳食搭配才能保证身体健康。
145 大卡（100克）
营养信息
营养素每100克 热量145.49大卡 碳水化合物4.20克 脂肪8.55克 蛋白质11.62克 纤维素2.83
木耳豆腐做法
1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
这个不高，大概是100卡路里左右
每100克木耳的热量大概是27大卡，这个热量和西红柿、黄瓜相差无几。其中碳水化合物6克左右，脂肪几乎没有，蛋白质只含有1.5克，还含有大概2.6克的纤维素，包括水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。
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