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一串烤鱼豆腐的热量是100大卡。
鱼豆腐的热量还是比较高的，100克鱼豆腐中含有152大卡的热量。除了热量之外，鱼豆腐中含有大量的蛋白质、钙离子、磷离子、维生素a、维生素d、维生素b等多种营养成分。
适量的吃一些鱼豆腐，可以有效的促进骨骼内钙离子的含量，增强骨骼的弹性，降低骨质疏松发生的概率，并且可以吸收其中的维生素b族营养神经。
吃一些鱼豆腐还可以吸收其中的不饱和脂肪酸，起到降低胆固醇和甘油三酯的功效。
热量:大约169大卡(100克);
主料
海香鱼五条，
豆腐一块，
五花肉几片，
辅料
辣椒5个，
葱半根，
姜几片，
蒜一个，
料酒适量，
生抽适量，
花椒粉一勺，
1. 豆腐切块放热水里焯一下，加点盐;
2. 海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用;
3. 留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香;
4. 放几片五花肉;
5. 放入煎好的鱼;
6. 放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁;
7. 加入两碗热水，大火烧开，转小火;
8. 烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖;
9. 炖到豆腐软烂进味，调入盐即可。
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