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原料：瘦肉、青椒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、蚝油、淀粉。
做法步骤：
第1步、肉切片。
第2步、切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。
第3步、放少许食用油，腌10分钟。
第4步、青椒切块，加少许盐。
第5步、起油锅，油热下肉片，熟了后盛出来。
第6步、青椒也过一下油，捞出备用。
第7步、另起油锅，油热下葱姜蒜爆香。
第8步、放肉片，翻炒。
第9步、加少许生抽、耗油、老抽。
第10步、放青椒。
第11步、加少许白糖，出锅。
步骤:先把青椒淘洗干净晾干水分，再把五花肉切成丝，切好后放入盆中用酱油淹制一会儿，接着烧油，再把肉倒入锅中翻炒至八成熟，然后把切好的青椒倒入锅中与肉丝混炒，最后放入各种调料，美味佳肴，可囗好吃。
猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量
步骤
1.准备食材
2.青椒洗净去籽切块，猪肉切薄片加料酒，盐，淀粉抓匀
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒入青椒翻炒至青椒变色
5.放盐调味，加少许水烧开既可
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