鲜蚕豆热量高吗

生蚕豆的热量相对较低，每100克生蚕豆的热量约为72卡路里。生蚕豆是一种低热量、高纤维、高蛋白的食品，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有很多益处。生蚕豆也是一种低脂肪、低胆固醇的食品，适合减肥或控制体重的人群食用。但是，如果加入了油脂或其他高热量的配料，生蚕豆的热量也会相应增加。

4、先把干蚕豆放入水中泡一下，泡去干蚕豆表面的泥沙，上面有浮起来的蚕豆就丢弃不用，因为里面有空的，说不定这个蚕豆就生虫了，然后捞出来沥干水分备用

5、再把洗干净的干蚕豆放入锅中，开中小火不要停地翻炒，把蚕豆炒香炒到微微发焦，听到噼里啪啦声音响再炒个两三分钟就可以了。炒的时候一定要炒熟，不炒熟，放水烧得时候不容易烧烂

6、再放入开水，然后放入三勺食盐，因为蚕豆外面有皮，味道不容易进去，所以盐要多放点，盖上锅盖，大火烧十五分钟。再把蒜子压扁斩成蒜末，放入碗中备用

7、蚕豆烧得时间到时，汤汁也收得差不多了，然后把蒜末放进去，把蒜末翻炒断生就可以出锅了。

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