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1.黄花菜提前浸泡一个小时
2.剁的稀碎
3.冷水下锅，上半勺盐，一块姜，虾皮放入
4.大火煮，水开后再煮5分钟
5.将肉切块
6.放入肉丁大火煮3分钟，肉浮起来为熟，同时打一个鸡蛋备用
7.打入鸡蛋，绿叶菜备用，装饰
8.出锅
－ 小贴士 －
鸡蛋打散后倒入中间 肉块买时搅碎，回来加入生姜沫、盐，放入冰箱备用
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