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鱼籽鱼泡的热量每100克342大卡，鱼籽鱼泡火锅主料：魚籽750克，魚泡250克，紅泡椒3条，野山椒15条，乾辣椒20条，花椒30颗，啤酒1瓶，生抽2勺，蒜苗1把，老薑10片，砂糖1勺，郫縣辣醬1勺，香菜1把，胡椒粉适量，魚露适量，食鹽适量。
鱼鳔每100克342大卡，鱼籽鱼鳔火锅主料：魚籽750克，鱼鳔250克，紅泡椒3条，野山椒15条，乾辣椒20条，花椒30颗，啤酒1瓶，生抽2勺，蒜苗1把，老薑10片，砂糖1勺，郫縣辣醬1勺，香菜1把，胡椒粉适量，魚露适量，食鹽适量。
449.2KJ
每100g鱼鳔含有热量449.2KJ、糖类4.1g、蛋白质9.7g、脂肪5.8g,还含有多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,其维生素A含量在鱼类产品中位居前列。
每100克鱼鳔为326大卡的热量，因为鱼鳔中含有大量的胶原蛋白，可以滋润皮肤，长期食用可使皮肤细腻光滑。鱼鳔可以用来红烧，也可以用来煮鱼冻。
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