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玉米发糕热量（231大卡）。
食材
玉米面300克，鸡蛋一个，5克酵母，两勺白糖
制作过程
1.先在大碗里准备300克玉米面，然后用200克开水把玉米面烫一下，一边倒水一边搅拌，玉米面烫好之后在里面打两个鸡蛋，玉米面稍微凉一点 ，然后把鸡蛋打散
2.鸡蛋搅散之后在里面加5克酵母，两勺白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一点，然后用100克清水搅拌均匀，搅匀之后再加200克面粉调成浓稠一点的面糊，然后盖上盖子 ，放到温度稍微高一点的地方醒发
3.面糊这样就发好了，发好的面糊再搅一下 ，把里面的空气排出去，面糊搅好之后放到模具里，用刮刀把面糊摊平，然后盖上盖子二次醒发
4.这样就发好了，在四周摆上洗干净的大枣，中间撒上葡萄干，凉水下锅，开大火，水开之后蒸25分钟，时间到 关火之后再焖5分钟就可以出锅。
玉米发糕的热量(以100克可食部分计)是169大卡(707千焦)，单位热量适中。每100克玉米发糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
白糖发糕热量营养素含量(每100克)热量(大卡)252.48碳水化合物(克)54.46脂肪(克)1.01蛋白质(克)7.91纤维素(克)1.471个白糖发糕(80.0克) 202大卡
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