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酸菜猪肉炖粉条最好吃了。它的做法是：
用料.酸菜300克，猪肉200克，粉条100克，葱姜少许。
做法1.酸菜切丝，五花肉切片，粉条泡水。
2.锅烧油，油热后下入五花肉煸炒，放葱姜，酱油，炒制猪肉红亮时放入酸菜，加水1000克，大火烧开，小火炖20分钟，加粉条，继续煮5分钟，粉条没有硬心就可以吃了。注意，酸菜是腌制的，要少放盐。
东北酸菜炒猪肉吃最好吃的。东北酸菜由于地理环境的因素，质量一般都是最好的，酸味特别浓，用东北酸菜和肥猪肉混合爆炒，做出来的菜是非常好吃的。
主料：粉条、东北酸菜、五花肉。辅料：盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒面、鸡粉、花椒、十三香粉。
1、备齐配料，肉切厚片，酸菜切丝用清水洗两遍攥干水分，粉条提前泡软。
2、煸炒肉至变色，出油。
3、加入酸菜略炒，一次性加足量的水，放十三香粉，葱姜，大料，花椒，麻椒，桂皮，香叶。
4、大火烧开，转小火慢炖。水量够的前提下，最少炖一小时，越炖越香。
5、加盐，酱油，鸡粉，加粉条，再炖二十分钟即可出锅。可以稍淡一些，准备好蒜酱，出锅后沾蒜酱别有一番滋味。
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