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热量145大卡
做法
1、首先在盆中倒入400克的普通面粉
2、加入3克酵母
3、倒入280克的温水，边倒边搅拌，因为面团的含水量大，所以发面饼非常柔软，也是第1个要点
4、搅拌到这种比较浓稠的糊状就可以了，这些面正好烙两张大饼
5、盖上盖子发酵至两倍大，也可以放冰箱冷藏一晚，早上直接烙饼，特别节省时间
6、碗中打入两个鸡蛋，这也是发面饼好吃的第2个要点，加入蛋液让发面饼更加蓬松酥香，凉了也不硬
7、放入提前切好的葱花提味
8、再倒入适量的火腿丁
9、加入一勺盐调味
10、再放入适量的十三香
11、用筷子把蛋液搅散备用
12、面团像这样就发酵好了
13、用筷子给面糊搅拌排气
14、倒入搅拌好的鸡蛋液
15、用筷子多搅拌一会，让面粉充分的吸收蛋液
16、最后搅拌到像这种状态就可以了
17、锅中倒油不要开火，倒入一半的面糊，最小火烙制，也是第3个要点，小火烙制可以让面团更加柔软
18、并借助筷子把大饼平铺在平底锅中
19、盖上盖子焖3分钟
20、发面饼翻个面，盖上盖子再烙3分钟
21、2翻2烙，用铲子按压会回弹，饼的两面都烙制金黄就可以了
以上就是关于“大饼热量”的全部内容，希望能帮到你！
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