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肠粉热量高。
肠粉是广东地区的特色小吃，早餐没有一顿是肠粉解决不了的。而面条则是全中国人民的家常小吃，过寿了要吃，早餐要吃，中餐也吃。那是肠粉热量高还是面条热量高呢？两者热量差不多，细细比较，肠粉略高一点点。据调查，一碗100克肠粉热量是110卡路里，而煮熟的面条每100克则是109卡路里。这样对比下，肠粉热量比面条要高。
热量为110大卡
做法
1、先往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5
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搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分的融化，做出来效果更佳
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2、接下来准备的材料有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜
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锅里烧少量的水，把这些材料倒进去小火煮10分钟左右关火。
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3、炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜沫炒出香味，然后加入生抽和耗油进去
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再加入刚煮的调料水进去，用一个过滤网把里面的调料过滤掉
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加入少许的盐、一勺白糖，再加入少许水淀粉，加点鸡精搅匀就可以关火了，这个调料汁就做好了
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4、盘子里刷层油，因为油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒盘子里，然后打一个鸡蛋进去
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再放些泡好的米粉进去，然后把盘一起放锅里大火蒸2分钟
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里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅
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4、2分钟蒸好后，拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来。卷起来后放在盘子里面，用刮板在把肠粉中中间切成3等份
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往肠粉上面浇上调料汁，再加上炒好的青红椒拌匀后就可以开吃啦
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