100克银耳中所含的热量大约为261大卡，因此银耳如果不添加任何其他添加物煮成粥，热量也在261大卡左右。但日常生活中，人们为了追求口感，通常会在银耳粥中加入白糖、冰糖、红枣、莲子等添加物，就会使热量有所增加。而100克白糖或冰糖的卡路里大约为400大卡，100克红枣为276大卡、100克莲子350大卡左右。因此，人们可以根据自己煮银耳粥中银耳和配料的含量，大概计算出银耳粥的热量。

银耳中含有较多的碳水化合物和一定的蛋白质，还有少量脂肪、纤维素和维生素，适合作为日常的食物食用。减脂期间喝银耳粥，建议可以少添加一些白糖等配料，可以适当降低热量。

答；银耳的热量是多少（250大卡）。

【原材料】银耳、百合、苹果、红枣、枸杞、冰糖；

【银耳苹果汤的做法】

1、准备原材料，主角是干银耳和苹果，配角是百合和红枣，很常见的2种辅料，食材的多少根据家里人的数量准备；

2、干银耳提前1小时浸泡，泡发好的银耳炖煮的时候更容易出胶，银耳泡发好之后清洗一遍，用剪刀剪得稍微小一点，这样更容易出胶，剪好的银耳放在电压力锅中，加入稍微多一点的清水，选择高压炖煮，把银耳炖熟；

3、炖煮银耳的时候把百合和红枣清洗干净，浸泡一会，大约浸泡40分钟，经过浸泡之后，百合更容易煮熟，口感也更加软糯；

4、银耳炖煮好之后，把浸泡好的百合、红枣放在砂锅中，苹果去皮之后切成小块，也放在砂锅中，再把炖好的银耳倒进砂锅中，大火煮开；大火煮开之后转小火炖煮半小时，炖煮的时候准备一些冰糖和枸杞；

5、半小时之后，下入冰糖和枸杞，再炖煮5分钟，关火出锅；

 261.0 千卡/每 100 克

该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维，推荐食用。

含ω-3脂肪酸高纤维低钠

营养元素每100克含量

热量261.0千卡

脂肪 1.4克

膳食纤维  30.4克高纤维

钠  82.1毫克低钠

蛋白质  10.0克

100g银耳的热量一般在261大卡左右。

银耳属于一种常见的食物，100克银耳中含有的热量大概在261大卡，和米饭、馒头、面包等食物相比，其热量相对较低，对于有减肥需求的人群来说，可以适当食用银耳，通常不会导致热量摄入超标。银耳除了可以提供热量以外，其中还含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、多糖等物质，具有一定的营养价值，适当食用对维持身体健康也有一定的好处。

银耳的热量是200大卡。热量本身不是营养素，它是由体内或者食物中的三大产热营养素──蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内经过分解代谢所释放出来的

银耳热量：200 大卡（100克可食部分）。银耳碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，有极好的缓解便秘的作用，熟银耳一般配较多汤，水分含量高，热量低。

银耳的热量 50 大卡（每36.0克）功效：三星减肥食物，单位热量适中木耳的热量 21 大卡（每100.0克）功效：四星减肥食物，单位热量较低

100克银耳的热量大概在200卡左右

银耳干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。  在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。担子近球形，纵分隔， 大小介于10×9（微米）-13×10（微米）之间。担子上生微细孢子，无色，光滑，近球形，大小介于6×4（微米）-8.5×7（微米）之间。 

每100克的银耳所含有的热量为200大卡，1朵银耳可食用部分大概是19克，那么它所含有的热量大概是38大卡，需要我们散步26分钟才能将这些热量消耗掉。

1、银耳内的热量高主要是因为银耳内的营养物质非常丰富，但是银耳的热量也不算太高，每100克中大概还有200大卡热量。

2、银耳内含有非常丰富的碳水化合物，其中还有一部分是膳食纤维，适当的吃一些银耳还能够起到润肠通的作用，之所以说银耳内的热量高主要是因为熟的银耳一般配比较多的汤水，所以含的热量也会相对高一些。

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