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答:15个酸菜猪肉饺子热量为300千卡。
用料
猪肉糜 500g
饺子皮 600克
香菇 1把
黑木耳 1小把
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
酸菜
盐 16g
细砂糖 10g
生抽 2勺
植物油 50g
麻油 适量
黑胡椒粉 少许
做法步骤
1、香菇洗净泡发。
2、黑木耳洗净泡发。
3、放入锅中烫熟。
4、分别用料理机打碎。
5、酸菜切碎,浸泡5分钟,挤干水分。
6、锅中倒入油,放入打散的鸡蛋液,炒成鸡蛋碎。
7、锅中留底油,放入切碎的胡萝卜、黑木耳、香菇,翻炒。
8、倒入切碎的酸菜,鸡蛋碎。
9、猪肉中放入植物油、盐、细砂糖、生抽先拌匀。
10、放入放凉炒好的馅料拌匀。
11、饺子皮上放上馅料,捏紧。
12、锅里加水烧开放入包好的饺子也蒸10分钟,即可出锅。
答;酸菜粉条馅饺子热量(201大卡)。
用料
全麦面粉 300克
开水 130克g左右
盐 3-5克
肉渣 150克
冻豆腐 100克
粉条 100克
酸菜 500克
白糖 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
做法步骤
1、全麦面粉用开水烫熟 拌成面絮 放凉后 和成面团。
2、肉渣剁碎。冻豆腐切丁,粉条开水中烫1分钟后过冷水,控干水后 切碎。酸菜清洗一遍 挤干水 剁碎。
3、肉渣放入搅拌盆中,加食盐 白糖 生抽 老抽
4、搅拌均匀
5、拌匀的肉渣中 放入 冻豆腐 粉条碎 酸菜 搅拌均匀后 撒入食盐。
6、醒好的面团揉光滑 搓成长条 切成小面剂子,擀成大饺子皮。
7、取饺子皮 盛入馅料 包成大蒸饺。蒸锅水烧开 摆入大蒸饺。
8、盖上锅盖 蒸锅上汽后 大火蒸25分钟。
9、关火后焖 2分钟 ,即可出锅。
一个酸菜粉条馅大饺子的热量大约在20大卡,所以吃酸菜粉条馅大饺子,不要吃的过多,因为热量大,再不运动消耗慢,这样会存积脂肪
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