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358.6千卡/100g。
热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
热量比较低的杂粮面粉一般有高粱面、荞麦面和玉米面等。1、高粱面：高粱作为一种粗粮，含有相对丰富的膳食纤维，是一种典型的容易增加饱腹感、热量低的面条。2、荞麦面：因为荞麦也是一种粗粮，含有更多的膳食纤维。如果将其磨成面条食用，还可以吸收水分并通过其中所含的膳食纤维膨胀，从而产生明显的饱腹感和低热量。3、玉米面：玉米中所含的卵磷脂、亚油酸、维生素E、纤维素等营养素对人体有多种保护作用，如降血压，降血脂，美容，延缓衰老。特别适合需要营养的人，玉米面也保留了玉米的营养成分，有利于消化和吸收，防止便秘。
366大卡。
面粉常常作为主食食用，常常是机体能量来源的主要食物。100克面粉中约含10克的蛋白质、1克的脂肪。其蛋白质为非优质蛋白，赖氨酸是限制氨基酸，食用时与豆类一起可以起到蛋白质互补的作用。
344大卡等于1439千焦
一碗面的重量在300克左右，含有热量400大卡以上。主要是用面粉制作而成，其中含有非常丰富的淀粉、蛋白质和氨基酸，摄入身体之后可以有效的为身体的代谢提供能量，并且可以起到促进新陈代谢的作用。但是需要注意，吃的太多之后这些热量会在体内转变成脂肪，对于减肥的人群不建议食用。
而且这些面食进入体内会转成酸性物质，会增加胃内的酸度，有可能会引发反酸现象。
300克面粉含有的热量是1098大卡(100克是366大卡)。面粉常常作为主食食用,常常是机体能量来源的主要食物。面粉中碳水化合物含量高，100克面粉约含70克碳水化合物，故糖尿病人与需要控制体重的人群需要限制主食的食用量。100克面粉中约含10克的蛋白质、1克的脂肪。
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