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答；白菜豆腐饺子热量（154大卡）。
材料：面粉500克，白菜半棵，豆腐1块，葱末少许，姜末少许，盐适量，鸡精少许，花生油2勺。
做法步骤：
第一步：包饺子先来和面，面粉放到盆里，加入适量的清水和成软硬适中的面团。一般500克面粉250~260克水就合适，因为面粉的吸水性不同以及地域的湿度不一样，所以水的用量就不同。
第二步：白菜剁成碎末，加入少许盐，腌渍出多余的水分。
第三步：用手挤去多余的水分。这一步如果是用白菜顶部的白菜叶就不需要煞水，如果是白菜帮子就需要挤去多余的水分。因为白菜帮子含水量非常大，不去除多余的水分馅料就会出很多汤，没法操作。
第四步：把处理好的白菜放入盆中，豆腐切成小丁，葱姜切末一起放入盆里。
第五步：加入适量的花生油，适量的盐，鸡精搅拌均匀，这款馅料就做好了。这款馅料白菜（百财）豆腐（都是福），寓意来年多多发财，福气多多。
第六步：面团揉匀揉光，搓成长条揪成小剂子，按扁用擀面杖擀成稍薄的饺子皮。素馅饺子比饺子皮薄一些更好吃。
第七步：拿一个饺子皮，放上多一些的馅料。素馅饺子馅料多了超好吃，尽自己最大的手艺包入馅料。
第八步：两手捏紧，饺子就包好了，所有饺子包好以后放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。
第九步：锅里放入清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻推动饺子防止粘锅，盖上盖子大火煮开，撒入少许冷水激一下，继续盖上盖子煮开，饺子熟透即可捞出。
这些都属于低热量的食物，没什么脂肪的，所以热量是很低的。
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