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古代人生了病都要吃中草药，中草药品种繁多，药性不一，不同的药有不同的功效，同一类药又因为炮制方法不同而起到不同的作用。
大多数药是需要熬制的，过程就是把药材洗净放入瓦罐，取三碗水加入，小火慢熬，剩一碗水的时候再加入两碗，继续熬制剩一碗水，如此三次，就可以取出服用。
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